Um estudo técnico inédito do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) identificou 69 municípios da zona meridional do estado com condições climáticas ideais para o cultivo de oliveiras. A publicação, intitulada “Riscos climáticos para a olivicultura no Estado do Paraná”, surge como uma ferramenta essencial para preencher lacunas de informação regionalizada e orientar produtores que buscam investir no promissor setor da olivicultura paranaense.
As áreas consideradas de menor risco climático para a olivicultura estão situadas nas regiões mais elevadas dos Campos Gerais, Centro-Sul, Sudoeste e Sul do Paraná. Municípios como Campo Largo, Guarapuava, Palmas, Pato Branco e São Mateus do Sul são exemplos de cidades beneficiadas. O diferencial crucial dessas localidades reside na combinação estratégica de altitude e na disponibilidade de horas de frio durante o outono e o inverno, um fator indispensável para o desenvolvimento adequado e a boa floração das plantas de oliveira, que necessitam desse período de dormência para estimular a brotação e a formação das flores.
O boletim técnico foi elaborado com base em mais de 30 anos de dados meteorológicos de diversas instituições, incluindo o próprio IDR-Paraná, Simepar e Inmet. A análise de variáveis como acúmulo de frio, risco de geadas, excesso de chuva e estiagem permitiu o zoneamento climático e a indicação de cultivares adaptadas às condições paranaenses, com destaque para Arbequina, Arbosana, Koroneiki e Grappolo, que vêm mostrando os melhores resultados comerciais no Paraná. A engenheira-agrônoma Laís Gomes Adamuchio de Oliveira, coautora do estudo, enfatiza a importância de conhecer os riscos antes de qualquer investimento.
Apesar dos desafios impostos pelo clima subtropical, como o excesso de chuva e umidade na fase de florescimento, a olivicultura tem demonstrado crescimento no Sul do Brasil, com azeites de qualidade reconhecida. O estudo do IDR-Paraná representa um avanço significativo para a consolidação da atividade no Paraná, oferecendo um guia para a tomada de decisão. No entanto, ainda há gargalos a serem superados, como a busca por cultivares mais adaptadas, o aprimoramento de programas de melhoramento genético e a otimização das técnicas de manejo, visando maximizar o potencial de agregação de valor à agricultura local do estado.
